Fungi Porcini Secchi 20gr.

Funghi Porcini

Su periodo de recolección es entre primavera y otoño, una vez recolectados no duran mucho y por eso la mejor forma de preservar todas sus características organolépticas de sabor, olor y color permanezcan inalteradas es secarlos.

En la cocina la mejor manera de re hidratarlos es dejarlos la noche antes en agua, esa misma agua te servirá como caldo. Si no tienes ese tiempo puedes darle un hervor.

Ideal para risotto.

Italia. 🇮🇹

20gr.